Spiedini di anatra al sesamo

Marzo 19, 2019 Antipasti 0

SPIEDINI DI ANATRA AL SESAMO

Gli spiedini di anatra al sesamo possono essere serviti come antipasto o come secondo piatto per una cena dal profumo orientale.

Ingredienti per 4 persone:

2 nr. Petti d’Anatra
1 cucchiaino di Semi di sesamo
4 cucchiai di Salsa di soia
2 cucchiai di Zucchero di canna

1 cucchiaio d’Olio di oliva
2 cucchiaini di Zenzero fresco grattugiato
pepe

Preparazione:

Tagliate il petto di anatra a bocconcini. Preparate una marinata con la salsa di soia, lo zucchero, l’olio, il pepe e lo zenzero grattugiato. Cospargete la carne con questa salsa e fatela riposare per venti minuti. Componete gli spiedini e cuoceteli su una piastra rigirandoli su tutti i lati, passateli nei semi di sesamo e fateli rosolare di nuovo molto velocemente. Servite ben caldi.

Accorgimenti:

I semi di sesamo non devono bruscarsi troppo, per cui è importante che l’ultima fase della cottura sia molto veloce.

Idee e varianti:

Potete proporre gli spiedini di anatra al sesamo come piatto unico, servendoli con del riso basmati cotto al vapore.

Vuoi ricevere maggiori informazioni
sui nostri prodotti o servizi?

Contattaci